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Crispy chickpea crunch bowl

Name: Crispy chickpea crunch bowl
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 can chickpeas (400 g), drained and patted dry; 1 tbsp olive oil + 1 tsp smoked paprika; 150 g quinoa; ¼ red cabbage, finely shredded; 2 carrots, grated; 2 spring onions, sliced; 1 tbsp sesame seeds; Dressing: 2 tbsp peanut butter, 1 tbsp soy sauce, 1 lime, 1 tsp honey or maple syrup

Por Erlist · @erlist

Rende 2 · Total 25 min

Ingredientes

1 can chickpeas (400 g), drained and patted dry
1 tbsp olive oil + 1 tsp smoked paprika
150 g quinoa
¼ red cabbage, finely shredded
2 carrots, grated
2 spring onions, sliced
1 tbsp sesame seeds
Dressing: 2 tbsp peanut butter, 1 tbsp soy sauce, 1 lime, 1 tsp honey or maple syrup

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